材料
; R# D- f, U; }: s$ V! X' I即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克tvb now,tvbnow,bttvb: {5 i; v0 `7 y7 W. J9 t# `
/ U* O5 h$ J8 R* }3 c0 C3 m% F# a; A湯圓材料tvb now,tvbnow,bttvb) r1 C, e$ X! T& h) x
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P( A4 d6 b* T! e& Q( L
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做法
& Y$ J! Q0 C/ H* l5.39.217.761.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。
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7 ]! V1 f0 M- @' f1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。. e% ?+ X ^0 R8 H9 O0 _
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。5.39.217.763 ~1 D/ V$ t O7 [8 F1 h1 Y _1 o6 [
1 E! o7 o! `' U* F" v1 b9 k" s5.39.217.764.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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