材料
( E4 @3 Y" y l# Y/ q; itvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料6 F% H( \0 \- y# X/ s/ T
鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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做法
5 [3 R4 {! w- ?8 s" S# |6 M1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。公仔箱論壇1 ^# y4 E" ]' u8 L+ q( A
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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