[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

nt1972

材料' Q+ ~, w% R" S8 F8 \
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升公仔箱論壇4 Z" H, b: \! I( `

5 M- K; F4 u1 u0 otvb now,tvbnow,bttvb調味4 O3 }& ^  [0 l
鹽半茶匙、冰糖 1小粒tvb now,tvbnow,bttvb5 \) l% c: P- w+ F

2 \, Q- L; _: F) y/ P5.39.217.76
3 L* a. S. G8 p2 I( F公仔箱論壇做法6 l' x+ ]2 Q) M! }7 }. \% d3 x! N
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。
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) G# s& h/ ?+ _公仔箱論壇2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# p+ p& W7 H( `" P

2 T& C7 H6 E$ d/ ]) A; h4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。& r3 |1 ]$ E; k. z0 a8 Z

joeybibi

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