[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

nt1972

材料公仔箱論壇( ?% {8 H/ V( X2 h$ p
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升5.39.217.76/ ]9 s" E1 O) R! b5 W# M
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調味
0 I% B4 n1 a: l& p; f公仔箱論壇鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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, {0 W0 g8 X: u+ B: w公仔箱論壇做法
. R7 y9 y; y1 U" B+ m  h公仔箱論壇1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。公仔箱論壇- m! E3 [" b1 U

6 b, V5 x+ l; T: n/ A* M2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。7 W, A2 i& L7 H; ^1 g8 ]$ U  S

3 y) W: P( ]- j& I4 s8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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! M: c' Q6 J( r6 ~4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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joeybibi

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