材料0 g) y( G6 x% C! _2 `+ t2 ~
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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5 H$ b( l/ \7 s$ _& o0 q- i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味: [& ]& v+ G, I/ w
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許5.39.217.76+ w7 A; |# A9 q! G4 ^7 q. Z
, ]3 _/ j# ]4 c! b$ ^9 l公仔箱論壇公仔箱論壇) S! V% W, k7 g' x; Y4 v
做法2 @) V1 F/ D. D6 u) _( ?
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。5.39.217.76; m$ i8 K8 F5 d6 ?' T: g. P P( v
9 a6 W+ N! G s7 A x1 o5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。* x; f" j/ R+ _/ B
! O* W1 W" B4 N% B3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。) P' W4 M1 r5 c' w
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2 h5 s" A" Z# c, ~公仔箱論壇貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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