[中式食譜] 蘇州釀蓮藕

smy

材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" J8 t4 u) |7 Z9 v
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；; Y, V) J5 w# l' |. F' j' b
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；tvb now,tvbnow,bttvb. U2 b: Y1 u' B. u% n
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
3 N4 V9 W1 V# ]$ D$ E4 F- o) R公仔箱論壇4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
% ~# T! q  \* V) i+ b5 A( R: T5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟