| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
& ]4 S7 Y% o: Y. K" }( i/ n公仔箱論壇響螺----50克 公仔箱論壇9 D; x3 Y: p6 ^ x
豬--200克
6 a8 W! O! a7 U$ n7 J% x沙參----15克
5 @3 g/ Q' Z7 R% z公仔箱論壇玉竹---- 20克 3 y8 m8 \6 m9 R) e/ B+ i
蜜棗----適量 ) V4 b, _& f F: ~
陳皮----少許
, h- S; t, H/ ^: u/ h! K薑----1片
; _ S) R* ?! r9 Z; q) w# \( o# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
+ B: g4 h8 a2 ^+ u) A9 b2 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。$ D- P1 X6 f- d+ S1 F
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
% k0 q6 ~( ]7 L7 {2 `8 ~( s( H1 e5.39.217.764. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
: S1 V6 H0 r/ z$ u$ v3 M7 ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽----少許' S. `# i0 w% J$ a' U' Y4 R* ^/ Y# N
5 ], |1 W& c! V+ c% Htvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
