| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
3 k% y! E" c z6 r+ ]: b響螺----50克
3 [$ I' F; ], b* F; D* z- s5.39.217.76豬--200克 ( `9 ~" [7 j( x( n3 r
沙參----15克 5.39.217.768 g' t6 l: } g5 e J
玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M M# w* J7 c9 {0 a' p5 R
蜜棗----適量 ) N8 i% Y9 Z/ {* r3 k$ M
陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb" G6 T- w. G3 e& |5 _* P4 l
薑----1片
) G2 R& g( r# H, r5.39.217.76 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: A2 H5 z( Q- `
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
" d4 o1 ]6 r& F2 S& P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
4 h: i! A/ O; l" f& X# T/ }4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
6 g: `8 {4 f* w$ p8 jtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽----少許, W+ |2 W0 q9 j- ]: S: P7 B8 a) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# m* O! f2 k9 ^
|
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
