| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 }4 } g1 l$ ]4 a) V2 N9 U/ ^
響螺----50克
+ W& }# ]; U; S0 R公仔箱論壇豬--200克 4 N* A9 Y2 e; A6 i' J8 B: }7 h! n
沙參----15克 公仔箱論壇1 ]' V0 {+ }) }& N
玉竹---- 20克
3 P7 I$ r4 _- P. W蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& j2 q: c+ k6 c! g6 f/ y
陳皮----少許 公仔箱論壇, e% w# I6 ~! y) \3 e/ s/ N- N. w0 N% J
薑----1片
- ~* ~& }+ P/ t% I# e4 j4 htvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
) f% {( s& Y) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb. L& t4 S8 L; v0 O) E1 M% q
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。2 I/ p5 f* c+ a6 y$ V/ g$ g
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
; M+ `# k$ n- z- f( htvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽----少許
2 {5 M( k/ I) T3 ]/ |1 r, a( z) R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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