材料 公仔箱論壇: g$ n) }& k1 l# Z. J
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量0 Q2 d# G+ ?6 J0 O3 u
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% J- y0 H/ o* z5 ] c- Q
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb* E% r1 i5 ?& N, N0 B* D9 T
% O. O: A( V& T; otvb now,tvbnow,bttvb醬汁
( C% L, `! t4 Q, {5.39.217.76糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙5.39.217.762 w2 O# \- m2 n/ E* P
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做法
! P- r% K. x* i; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。$ i" j/ {& m+ Y$ y
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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' A3 F8 a/ Y% ? f7 v3 D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb* l) K, p2 j/ n
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貼士公仔箱論壇6 t6 ~# n" O( a( O
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 4 n$ r9 @$ C" q" i$ r
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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