材料
. M% j, C( R' D8 ~: N C' ftvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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- h2 G' i7 \7 h+ Y' k. H" K4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 D2 p& k. S# _/ e& R6 t5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
8 Y o' b% z( U7 L% F. Z5.39.217.763 _. |; X" K3 g" h% J# i
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( u% J W0 [0 @6 ]# E3 W' R7 i
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
* D- a+ e1 I* i, G! |1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- |1 m6 R; H6 q# j+ g) l( d
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做法# y& T0 W+ X, Q& C, M5 z' x
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, s" U! T+ D0 q& b! V
& D8 Y0 {: m0 i% q, l2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇5 @* N( I: |9 \- W
1 e* ]% |: C$ x6 K) z' B公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。5.39.217.76& g- v% m7 B: @; l7 T
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb( B7 [ w" g1 Z R, f) X
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) A' w9 \2 U" X6 W) Dtvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^% }5 Q- Y- A3 c
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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