| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 | | 材料 | 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]/ O9 b4 B5 C6 X& m/ [7 X
蕃茄 2 個 [切粒]5.39.217.769 z/ O" D2 T2 s$ n6 ~! j7 o; d
榆耳 6 克 [浸軟切粒]tvb now,tvbnow,bttvb& z: a7 ^' h: R- G l* ?$ l
竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
4 [3 H2 p' L8 Q3 A1 S4 Z% K2 b薑末 1/4 茶匙
4 ]- X. Q: v w' x5.39.217.76蔥粒 1 湯匙
- G, d" H% w0 m! a5.39.217.76紹酒 2 茶匙 | | 製法 | 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。- ^. B" X7 \# _7 b* h
2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。
' d8 w7 j( j: c8 @3 n4 u公仔箱論壇3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。
+ @+ b: I9 O: v, i4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。
( T3 H% R6 v( d: _' V3 S, P公仔箱論壇5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 | | 調味 | 調味料：
$ X5 _# N' z& d% x/ I* }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 [+ s& l4 l: V4 E
水 300 毫升
! N8 _- j9 @! p, c# i! B5.39.217.760 K6 E. u. D; R+ V; a; S
芡汁: 5.39.217.764 ?8 h" E0 A) r; T
蠔油 1 湯匙
" R# w4 a* g0 q7 A( K公仔箱論壇水 250 毫升
' n3 d2 X8 G: r# z2 A B5.39.217.76/ e) W+ b, Y, f
埋芡用料:tvb now,tvbnow,bttvb5 d O- q2 c1 b4 s; F
水 1 湯匙
. X6 l! v# B0 W6 X- Q: T粟粉 1/2 茶匙
4 b) j" e. f# ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-1 04:08 PM
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