材料：
4 D5 w+ j: q* }6 [( b甘榜雞：1/2隻（斬塊）
2 H# I. E5 a+ n2 {( wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇：5朵（浸軟）
0 S$ S6 R+ o7 b4 `/ o$ U5.39.217.76老薑：50克（切片）
' _$ J9 x) Y: X+ Y木耳：10克（浸軟，切絲）公仔箱論壇! k$ Z i' F5 J H- k a
白米酒：100毫升
" q2 ^% I7 y3 K5 A- y5.39.217.76色酒：1大匙水：300毫升
; A7 e4 G! U# V+ G! `5 A5.39.217.76生抽：1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ r7 `! ~ U8 ^/ z F
做法：5.39.217.76- B$ M7 r* z& e
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。% b% W1 B; x3 D6 M0 e. k+ ?1 ^
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。2 y7 o$ f( e0 z: y3 `" @, b
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。 |
發表於 2010-12-31 01:32 PM
| 
