[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
1 N0 N+ v: H* Z4 B3 q* q. Utvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）% j7 ?" g. \* \" [: u
清水......600毫升材料B：
4 C$ h+ i9 g+ X; `5.39.217.76沙茶醬......2湯匙
& v7 f( A  L! m8 A5.39.217.76小蔥頭......5粒（剁成茸）
0 [. F1 S" j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb& N' g8 u$ R% r7 A6 A+ h5 W
調味料：
3 W! u+ l$ p/ U, f5 d7 H醬油......1湯匙
+ J0 y8 h4 a5 Z( B+ ltvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 ]3 q$ ^. O4 J5 ]
松茸精......1茶匙
/ l6 w3 a) g2 m; K0 R) y, x4 ]5.39.217.76鹽......1/2 茶匙
9 i- o1 L0 Y0 d: htvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( J1 ]0 Z6 W
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
+ |" V! W% ?+ h2 j$ c* W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇+ D1 o3 `: m9 |( n4 \9 y+ i) Q
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。