[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 . F* q. E5 w  F. B, z) |2 Y" i5.39.217.76鹽 2茶匙 % y- N; V# L: l% _" p( Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙 * Y0 v. V) L$ d& H5 @7 _公仔箱論壇

製法

燒汁做法 * m) z$ O. Q2 f$ Z+ C& Y* m 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 p! H: z- W- }+ v. G$ z6 I7 J 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 & x8 b5 k4 I0 j! L做法 & E$ \  F6 v+ p; ^7 u& T6 J1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。5.39.217.768 f0 ~' ~7 `# g* J9 c& Y  d 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 7 K- e# P4 A& M% t; r# d3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 5 p: ?, a' K7 f" C; J+ Q7 H) s" k  ~公仔箱論壇

調味

麵粉 1湯匙$ g3 O+ j3 G6 W 牛肉上湯 125毫升) C. f' ^8 T4 ]2 h. |1 I& b5 K 胡椒粉和鹽 少許 & u7 }. [0 X- P. T' i% e1 L$ r. U

備註

書名：《新手學西菜》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) S: e5 ~/ F. F% \" j* O