| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% Q& J ^" T2 U1 Z1 v& K5 m
鹽 2茶匙公仔箱論壇. b) j; K. @) B) V* I3 f* x( t8 e
黑胡椒碎 1茶匙
/ H% p9 q1 x \2 g- s1 Mtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 燒汁做法 # s* m- a0 t, E# a. o) |' [4 \
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
8 M( }7 x6 |! b0 E9 M/ k9 x2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。( J. b/ o; }, \) i* M& C7 [
做法 公仔箱論壇5 m: v& |' K" c L
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇/ A. D+ D! X: z$ d
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。/ W! f1 J' y4 U% X8 |
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
6 w, ] l+ r& D! c! ]5 _ t4 h7 Utvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 麵粉 1湯匙
% G2 W) Z5 Q* a5 H牛肉上湯 125毫升4 Q5 ^8 z; {9 R |* Y y
胡椒粉和鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 O X, p8 p, Y I' X1 [# I
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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