| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻
* e* T1 d8 v9 H% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
6 t& W6 C% m( _1 s) D公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙/ S* r/ P0 n7 T# X! Z+ j3 E
月桂葉1片
$ m- c8 [1 b8 t$ Y+ H5 L蒜蓉2茶匙
* t$ W; r3 U* L( X乾迷迭香 1/2茶匙
3 r# E7 k' s5 m公仔箱論壇乾百里香 1/2茶匙
5 \3 g; G" C: r" T1 g( B9 l3 k8 c6 I0 D乾牛至草 1/2茶匙
- I, [; G. P0 s) q. A; }公仔箱論壇橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
4 i. z& C3 y) `0 e2 m公仔箱論壇2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
* q- j# K. r) H, k公仔箱論壇3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。, ^0 ~+ ^$ u1 U2 |2 t" N
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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