材料
- Q1 u: z) Y7 s0 e5.39.217.76加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙5.39.217.763 l+ P( O) b& S" {( M
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做法公仔箱論壇; _4 B* N% y4 [) r% F& `
1.大蘑菇切蒂，備用。5.39.217.76: ` t5 C( p- _4 Q# M" A% i+ I# O% E' ~
" d' T5 A" z2 O$ X, a2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。公仔箱論壇/ d( x+ L& Q" t% b! \/ z* X- R: G
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。公仔箱論壇# [: m- k/ e8 g0 J$ u% e% a
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 公仔箱論壇' k, c' Y3 l5 _9 e& A) b( K1 I
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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