材料
( Z* @+ i5 [: B$ P) s. Y5.39.217.76加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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1.大蘑菇切蒂，備用。) ]: h/ ]1 S$ _5 b
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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* u+ Y& T0 J/ H, y6 w公仔箱論壇3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。公仔箱論壇9 R) Z' X* ?" ~) T
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 3 k8 V6 `/ X, `# d
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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