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" L. s3 @5 |# j0 G k* U材料
9 F* ~0 l" t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
( u/ g3 n% d0 G+ @# m; v. _% p$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M \+ y8 o$ U0 W7 v6 c {3 L
餡料tvb now,tvbnow,bttvb, t( M: K3 l3 J% N: O$ m: L+ A
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
/ a+ G% @% V8 ~. |, }9 N2 F5.39.217.76糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒& z y0 G2 v$ k7 M/ O8 @4 c1 a
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做法6 Z$ h& Z$ q' ~6 f' e
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。) D. ^6 u# p7 |
" U% ^7 B) j) V6 W$ Q7 r公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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/ _1 Q2 |. a7 I; N' `3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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, Y1 c5 r! o8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。5.39.217.76! A9 w# I/ v9 F0 [' |8 ^% ]2 e
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貼士
, X" }0 j; k3 x# f# c$ B! h酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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