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- T2 `2 i9 m# J8 w. P1 Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇8 Y' T, n, D" i& n
鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤公仔箱論壇7 N7 m8 L3 T5 v4 A' C, r
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; b7 @# U2 v. H6 B4 c: L: }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 春 笋 去 殼 ， 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ； 鹹 肉 切 骨 排 狀 ， 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。 # Q" H, d' |/ p# K( `
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2. 準 備 一 鍋 清 水 ， 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 ， 以 大 火 煲 15 分 鐘 ， 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 [ z9 [$ ]5 d' x/ l7 I
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! P+ z5 Q8 a3 E) r* [+ K5 c1 v* j公仔箱論壇（ 左 ） 冬 笋 肥 大 短 小 ， 秋 冬 最 當 造 ； （ 右 ） 春 笋 幼 長 尖 細 ， 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。
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發表於 2009-4-15 02:17 PM
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