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去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%,用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感,亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
; |, R5 Q5 f3 @2 |8 \% {8 Y9 |+ T% `乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]5 q2 L+ m/ ]( q" M
蔥 2 棵 [切段]
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李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | 製法 | 1. 雞塊用油爆香,瀝乾備用。
" f0 t8 X) ]: ]" S; |: L! h' w公仔箱論壇2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬,加入雞塊炒熟,再拌入蔥段即成。 |
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