[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 |8 s& u: l7 E) ~6 b  p6 ^& Z% V
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 ; u# i0 ?2 X% g" U5 P2 \% k5 U
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
. |. |( E& Q$ F* g( b5.39.217.76　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 5.39.217.76, Q9 w5 f% A- n* k2 Y/ m
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 5.39.217.76* _# R  e4 _1 M; V0 f
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。