获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规公仔箱論壇* f1 x8 Y7 F( n& _
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2 Q& ] E' o4 s5 j, ~' {公仔箱論壇■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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3 }" |- W: D" I8 s4 [5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。% B+ _: }/ {; {1 M1 v1 n4 E! |0 V
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。" f4 S: k/ J7 Y7 l z7 K
! N+ C0 Q8 K' c, ?; {公仔箱論壇罗国桉：每两年更新执照tvb now,tvbnow,bttvb! q' K" T# m( `1 V7 ^4 ?) G8 Z
: A, k3 h' Z3 w# W }tvb now,tvbnow,bttvb亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。公仔箱論壇% L$ ^* b5 y- v( M1 p
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”2 ~1 E, G, z7 F6 `) U
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他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。' c# T, O: W' n1 Z
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林良恩夫妇：当局不时突检確保守规5.39.217.768 @! G, u0 ?) O7 g4 Y1 G
2 E% |. G$ P: P+ @林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。
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4 Z0 j, H6 _ D. v: H4 b林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
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过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 A$ B: \- G1 x
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。公仔箱論壇: a/ s/ |$ i6 f. [
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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