材料
; j% V7 y0 y/ Z; Qtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& h- m; L' x$ S9 }
/ z+ m! x/ \+ F6 ^" v4 L! }( b5.39.217.76醃料5.39.217.765 o# G: e: ~' G
鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙
" g6 d/ M0 n6 e; u! G {8 g/ A9 f: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' z# q' w" L' h/ ^; T
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ m1 |2 W/ s" W& G; n
雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量
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. j/ P0 v+ M, s. |! O4 Q做法
; G! T: t# f: `4 Z3 {! U3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
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/ Z3 i$ ^. r5 B: U2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。tvb now,tvbnow,bttvb" P. G# ^/ ~. c5 ^1 `' [1 c8 @3 m
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3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
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* k5 a( \/ i; F3 ~: O0 {tvb now,tvbnow,bttvb4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 A8 u1 ?2 D) r5 [# h
: ?2 [9 n$ v q; E$ u+ _公仔箱論壇5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。5.39.217.76; ~. c+ a; H/ p' }: I j
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# W! J" O: x* ^% `! P [6 f
5 ^9 |5 B- L) u5 w, G$ t: jtvb now,tvbnow,bttvb7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ f. }6 y2 }% e
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貼士
# D1 y' x3 L6 e9 c/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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