材料
. c, p% [% h* k1 N# D帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
1 U" W; |0 E9 C3 b/ w! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, i& q2 l1 n. [4 {& A0 G2 C* U
調味料
' n3 C4 x8 P) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 V6 M% Y% L- }9 X; {; Z
7 {- J2 o, {1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @5 o5 D c3 A做法/ c/ r7 ?& M7 n
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。5.39.217.76+ y. C' z r, V
) q/ R# _0 ^' g7 w- m4 U3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。- a; `! O5 G& q( I) Z$ ?, q7 k0 A
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
, |/ {9 i4 S4 N5 n# C5.39.217.76貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。2 [: t* L! D# J. u- j4 k
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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