材料
& Q1 \5 n, H& m4 U7 D& U. T' H美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許7 k9 P& d8 h4 o9 c( u3 l/ J
3 I6 q5 Y u; T* C+ y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~7 o2 Q- ^4 ~, t1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ ?# h# P& P. R0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。
$ @& T7 m7 d9 A, Y+ p& j: ` w7 M& e( C. g, Y% x
2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。
* g: e) j2 W7 ?: |! \# B& Q% q
! y: }2 E# Y" Z; Q6 ?1 {9 D. }' y- `( C5.39.217.76
6 c7 U1 [5 r4 i# |& Stvb now,tvbnow,bttvb貼士
' Q! Q2 g. g/ ] y; T公仔箱論壇肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 o7 }. w3 q f/ M& z9 E
* h7 v% a0 l' e' B/ B1 @公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-8 01:44 PM
| 