[西式食譜] 睦州黃沙蜆海鮮湯

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材料
, t7 z8 e/ r; c2 I7 J+ r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許( ~' B8 G" e9 R; J$ |, N

/ d' m. X$ f' r! U調味料
2 Z6 f6 J9 ^& f. ]0 {+ s4 J( Y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
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* c) X" Y: h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i: l1 s$ K2 b2 X( Q& J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.76: z  c# l7 J0 H* ?
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。公仔箱論壇' k: f! `2 W5 _( T% W, Z: c. w4 x+ _

7 u7 I/ R0 P6 t7 `8 A2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
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& V  I  Q' c, g* R: W! d7 q4 Y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
  A" g& j* O- \7 F' k$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ l: d0 h, X
4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。, G5 q! M% Y: F
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; c+ {9 l' x# a' H5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# k* M; C# ?# c7 }3 f
板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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