材料：2人分量tvb now,tvbnow,bttvb i4 w- G+ ^! M" w
白菌 100克5.39.217.76) {# e, N$ C3 v8 B
牛油 10克
% g. J- h q2 J D7 X& _" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個公仔箱論壇 J) I9 f9 _/ m9 C
蟹肉 100克
) a2 C/ }& o* S$ m' b5.39.217.76麵包糠 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 F, k4 O4 \. m8 ]: O1 n
清酒 1湯匙+ i* _7 I* i5 V$ k0 f
5.39.217.76: M" L8 D1 H4 z- F" z6 J9 E3 D g
; @, Y" P! q6 @4 z$ w3 n做法：5.39.217.76, @* X. F6 q& E
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。5.39.217.766 G0 \0 D+ P+ c6 i' {% G+ ?4 u: `2 r
& ]; N0 F4 V$ F! @7 t/ j( B! ntvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。公仔箱論壇+ x* W0 b! m8 ]7 }2 ~
公仔箱論壇# w% m* e# W) H
3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。tvb now,tvbnow,bttvb) i1 `2 C. c+ ~% R
% P! R7 \: A" n* L. d9 m5 k# q3 N8 G4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。公仔箱論壇1 s$ S, Q6 [- T2 h
3 `- E. E- D; F0 b: S
5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。5.39.217.76, I; F( p/ X0 ?$ b# L9 l9 t) @% v
; u4 z! _" `5 G3 P+ Y& D5.39.217.76 5 c! g# K# _; N1 T- e
玲知識. i% e L: `- O- j
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。5.39.217.76; ^( c! s0 H. _- E% M9 x
6 R( B8 w8 k( {2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。5.39.217.76% O1 Q& c2 X: m$ l: m/ L; C
( s' N! c! U$ E# Y$ h
3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
| 