重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ K+ X6 n' F
& A7 G& V- \' l餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。9 Q" v6 S, b* k
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
7 b( ?2 F0 L6 o- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ ^- b' A0 a" l" i! w
公仔箱論壇' e3 a/ u( ]% L, G6 i
野雞及雞肝芭菲 $158
7 l }$ B- Z( e1 @ z0 G% Z; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168
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% H8 Q3 n' L+ r8 W+ ~ p5.39.217.76燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
: i$ R$ ^2 D5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店5.39.217.76! C; S7 J1 a, c( } H
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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