筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！tvb now,tvbnow,bttvb( Y; H. O: i- S2 t$ X+ ^
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自研私房菜
0 r) B8 z( a l0 i* d6 W# G3 M0 E5 Utvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: M f' C* o7 A( p9 ~ Z
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。; U `; t( M# T
, }$ T( ? i$ k7 W8 Z {: J西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~ \" g: Y, S, H" Q1 d4 U& F/ X
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb' ~( U, J& N% W2 I6 [
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惹味醬辣汁炒蟹. O1 b- B+ D" u+ [9 m, f
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
P! \3 H; |( U5.39.217.76牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇3 h5 W" q; [; W3 \1 ^# W
$ y' c; P4 h9 X+ b+ S2 F1 |5.39.217.76番紅花忌廉汁煮海蜆
4 J0 q# `0 v6 d6 @' A海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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4 D" K, Q+ o, ^5.39.217.76地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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