不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb* q a( Q6 h, p2 u; `8 G7 C h; m
( A( L7 h% X# M6 T( ~* T公仔箱論壇每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇* e$ g6 Q7 ]9 Y* a+ |; Q
7 j3 W' i7 R5 O除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb7 r a. v0 a3 F( Q& u5 E) a3 e
- E8 g) T5 v6 ]' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草公仔箱論壇% j- S3 w& Y9 z
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
) S$ c% @; \$ A4 T# v8 j香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。! y! ~' J; V2 P H! X+ G- I8 ^
. I) U! j, r. H& i& Z0 q Atvb now,tvbnow,bttvb法國泡芙忌廉蛋糕
) E. Z2 |* v9 z+ j9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇/ k7 U) I5 h- N4 V! U
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Rum Baba
9 z0 \/ _+ r2 b& z公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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L( _# j/ V3 V公仔箱論壇周末甜蜜下午時光* v, N2 `& V U# c* i! s6 m' |
價錢：每位$388
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: Y. e( B, M- Y% N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5.39.217.76( @5 X2 d/ b2 j( J, M
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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