材 料：6 I# {9 p- V O8 Y$ d
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 5 z3 ~5 I5 [! E* O
滑 豆 腐 1 磚 3 S. ]; i1 l. M2 K( w) h9 ?5 C
薑 茸 1 湯 匙 5.39.217.76# S# d/ b/ Q4 \ I5 \8 O8 A+ L
紹 酒 2 湯 匙
* Y: f, r; ~# O3 {; Otvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋 1 湯 匙
+ O' k' `, Q' |7 j) m N/ q$ @公仔箱論壇糖 2 茶 匙
0 R5 p0 J) V1 U0 O! ?% o- y; itvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 3 湯 匙 8 g! d0 t/ W* g* g" r5 A+ |
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
; b- l& z) B/ R6 z# }tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
! z1 ]* c) f4 w5 \公仔箱論壇1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 m% E( Z" Y( a* Y0 g9 }, q
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 w; V5 r1 i# t* W1 X
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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