[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
7 P9 M& ^& O4 H) E5 ~  ^蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 8 I1 b* {; x) e# l2 [& E' P7 |
滑 豆 腐  1 磚  # b: E- I) ?+ O# z8 Q
薑 茸  1 湯 匙 # {7 K$ m! f1 ~% X6 L+ Z- Q% N
紹 酒  2 湯 匙
. b1 P$ |! x$ w  q9 ^+ S- o. [& a6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  5.39.217.76, [, L9 \# U4 T
糖  2 茶 匙 公仔箱論壇5 b: Y  S: D# Z' O
生 粉 水  3 湯 匙 + j/ A$ r: g! o. x, S
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
8 f1 C) z, F+ |公仔箱論壇做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 S# x* c  _/ E" t; |
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
/ b& j! K" f9 U. |, Y) j; c5.39.217.762  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.769 }# j6 t$ ^3 K  k
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。