材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" e5 C8 t2 ~$ h: h8 L" C6 O
鮮魚 一尾tvb now,tvbnow,bttvb: C/ O" S5 p7 n$ m8 x# c, b
青椒 1/3個; Q$ V5 e: k5 ~& a) }& a
黃椒 1/3個
3 j; e- ~. ~7 @* i5 A6 @紅椒 1/3個
. @" o( J% q/ F) ~9 w/ Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支8 x7 |/ A; k6 ^1 ^, A- ~: j6 J, e7 E
薑 10公克
, i1 j/ O* b( }公仔箱論壇大蒜 1粒
6 F2 R; x- E1 p! Q& L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條
, Z& l4 U q" p# b Z( Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76: b6 i8 Q, b- c: G) b& r( j
蔥薑水 1/2杯( s' |/ v6 ^: y& B* X: W% z
太白粉 2大匙
* T: c5 r, n: ~4 j0 R/ K0 |: I地瓜粉 2大匙
: ]8 O+ g. r7 n, x# a0 c& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁5.39.217.76# D; x, ]" U" G- m# a8 T
【做 法】
0 e8 d$ s9 t; u: L1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
/ E, a- a/ R4 E1 p$ _/ S& g2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。# c* n8 x9 k$ g7 a' B0 w: U- U
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。4 v6 f/ D' H3 G, R' U5 w: |
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
2 Y, E6 h6 w9 p! t* A. T. S5.39.217.76拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 n6 h( b4 J
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後! Z& N0 U- M! S: Q. Z3 u2 e
撈起，盛盤備用。
0 k9 h' _7 m& z, h5.39.217.766.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇7 Q' Y( l# ~2 G" @* [9 R, w
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。; j5 d* _; }: @2 n) _
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇: `4 \7 E; K) X: @. t- H& v1 {1 k
備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇" l! M1 T- A/ V$ M
【材 料】
9 f7 T1 Z4 w( e) Vtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ p. Z j# \ y# c% w
白醋 36㏄. B6 c8 n e4 z2 ^. ], h
蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 Y: k6 Z/ B, C
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% C2 O8 B0 c+ n
醬油 10㏄
_4 a5 n8 e5 ]8 E7 H6 _) m" ^ K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' q/ z& @3 S) k, ?: `7 W
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: |0 G0 i0 D8 j
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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