材 料】
4 ^: k% H* {! ~( `% ?5 ^ h公仔箱論壇鮮魚 一尾# \/ o; S! O1 u) |
青椒 1/3個/ C2 H7 ]% {5 Q) w9 }' B% k
黃椒 1/3個
; Q" k( E* V" A3 T; Y9 V1 ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個
0 e2 [7 l5 {$ }1 L+ L% X7 V* f$ B: [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支公仔箱論壇2 A N: K- L/ [6 [9 E
薑 10公克
6 T% X: E9 L! \* L M5.39.217.76大蒜 1粒' `6 B: U1 ]: @6 W! C K7 j9 _
紅辣椒 1/2條5.39.217.762 ], }( ?7 A0 T3 r, n3 p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 E- |! T. n) Z0 N4 p: S
蔥薑水 1/2杯
# X4 r% ?) ]3 X9 F" @$ X太白粉 2大匙, i0 B/ [- S8 h" n
地瓜粉 2大匙5.39.217.76) T0 N* @1 Y) H* u" [
糖醋汁公仔箱論壇8 E* G4 @+ J2 ^: O. t' l
【做 法】
$ p7 p$ v2 H# _4 N+ r0 k g1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
1 K: V5 B1 }( O2 d) V2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。- n! g' O1 z- L! K
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
+ I, ]+ e. B# `8 O, }( _4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
# E- d* D4 R; E' a f1 `5 o5 r$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。1 ]& t5 P9 E4 R8 A1 W& Q: n
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S n; l. a1 a! m( a$ H! x* K R
撈起，盛盤備用。
& t5 I2 y* c; D8 {公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
* N4 R( @; p) P+ u: b0 R5.39.217.76糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
8 ]0 k' @* s+ }! T6 D& o4 L( `+ N7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb' h4 R6 A. c+ S" ~
備註：糖醋醬作法。tvb now,tvbnow,bttvb9 s& H9 F% l/ F1 M
【材 料】
1 X2 l4 H+ b0 z6 H% K; f公仔箱論壇黑醋 36㏄公仔箱論壇+ R5 i+ T1 U$ G+ v6 U
白醋 36㏄
" }% X3 @- n4 {& G蕃茄醬 40公克
0 ?/ ]5 M M% W j/ l: V糖 25公克3 ?8 X0 ^1 {6 }6 q! i, M
醬油 10㏄
0 k4 y) T* W- {% R& C水 30㏄
0 z2 E" W% T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- X* W. Q4 ?: V+ A/ }2 g. t
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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