[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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" b, Z9 u) d2 M# Q% m! s金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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5 y! ^* E: j' V. }1 ?# l" S$ |細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 E( P. P: T" c& q9 X
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
, H$ D0 c; U) k( S公仔箱論壇用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
9 w+ }7 n& u7 E3 C' Ftvb now,tvbnow,bttvb用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
1 S+ O- z8 R9 B2 |# ]$ I; h& W6 g0 S公仔箱論壇放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。