材料4 f2 A A7 \& X0 F% _# ^+ U3 d
壽司飯 2碗、紫菜/火腿 1片、芝士 1/2片、即食魚肉腸 1/2條、免治雞肉 100克、豆腐 1/2磚、麪包糠 1湯匙、雞蛋 1隻、洋葱（切碎） 1/3個調味料︰鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、醬油適量、味醂 2湯匙、糖 1茶匙
; m; Z* a. U6 |7 B0 ?/ y* i- Q; r公仔箱論壇+ b9 A4 C% g7 |* R' y" y
# r, t$ v$ l* D1 y8 }3 l: z' h' ^9 t0 I做法6 j& l* M# w; e6 U$ f! z
1.將飯一開二，趁熱放入保鮮紙搓成圓形，紫菜剪出半月形、嘴巴及鬚放於飯糰上；芝士吸出圓形眼睛，再放以紫菜剪成的圓形眼珠；魚肉腸切成薄片變成鼻子，備用。5.39.217.76& W, f' Q# t' d
I4 T; s$ X! ~2 i1 V/ F2.雞蛋拂勻後加入麪包糠、洋葱拌勻，以鹽、胡椒粉、醬油調味後，加入雞肉及豆腐拌勻；將醬油、味醂、糖拌勻成醬汁，備用。% n4 U) l6 C; Y* s8 ?
5.39.217.76& q0 r6 ?" ]/ c; r0 q
3.將雞肉搓成迷你肉餅，放入熱鑊加少許油，以中火煎至金黃色，轉慢火加入醬汁煎至入味，即可盛起，與飯糰及伴菜一同放入飯盒。 . U" _5 W A+ S9 x( c0 P7 k* p7 ~
|
發表於 2010-9-18 06:41 AM
| 