[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ c. l" S4 y  O* T, v1 R
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克  q9 K: R  L9 p" e

0 U3 O( O% _: U餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克tvb now,tvbnow,bttvb) _# H' g+ O( L8 Q
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其他：木薯粉適量
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7 N7 b& d+ y( v# U$ M; y2 H7 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 I$ z2 s6 S- }# U: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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/ O# Y: |" o' H+ B# ?; Utvb now,tvbnow,bttvb2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ m8 c9 X. a& O, \2 A6 ?3 `
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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$ _/ `6 }/ [0 u! ]  O& f4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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3 K  Q% X8 ]6 v5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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9 P$ z( w0 J4 o3 w6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。