芋絲雞紮
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, \- ]; w7 K7 s; Q5 L3 n' gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 - 150 克5.39.217.76" F$ X" K5 S U
浸發魚肚 - 100 克# W) O; Y" m2 ]+ K
冬菇 - 4 隻5.39.217.76: L! W' G- S7 v( B2 ^% S! ]0 s& h" v
熟火腿 - 80 克
7 g% A) j4 u7 ~9 `: h公仔箱論壇芋絲 - 4 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! n2 a% C+ L/ |* O; t+ P# I x
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& D- K' ?( Y2 `) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙- H+ S" H# ?+ a' K5 J
糖 - 1/2 茶匙
: d: N+ x4 D% j; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙" v- t/ J7 Z9 ?! o4 y2 }; y6 i6 S
薑汁 - 1 茶匙公仔箱論壇3 l0 |7 ~$ E% K2 _9 d8 ^
玫瑰露酒 - 1 茶匙
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油 - 1 湯匙* G. M6 C4 y& ]9 q8 h* s
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(魚肚)% u2 z r7 S9 U0 r
清雞湯 - 1/2 杯
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紹興酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 a) Q( Q3 K& ~
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糖 - 1/2 茶匙
6 f2 G3 P/ d# C, h( X0 d7 htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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t J2 c# u3 v! Q1 B3 H* rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 N- ~& H# t% N
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。. O' U2 G; B9 W4 {
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。* V e: l) c8 c
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
8 B0 ^. F, c3 s8 s( D& w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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