材料
! E7 h2 C; Z% K0 t! v5.39.217.76吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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$ L d0 ^$ ~6 F% g2 p+ D; H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 j8 p. A; S( K8 E
做法
% F9 \* S2 r3 etvb now,tvbnow,bttvb1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 c5 F+ k5 l! L5 V
( c$ I) A i6 l8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。; Q) u8 q$ y0 {% ]# }# V- U3 o$ Y
& t( w. q6 z6 b( }: ?8 p9 h5.39.217.763.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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3 \ q3 z u3 K4 G. p4 U公仔箱論壇4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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) K+ r* J9 P- U公仔箱論壇5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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0 D3 x+ ]- |8 T- \7 r _4 v* c, G# K4 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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