材料
+ o; [! {& l! }' Z1 _吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量8 H/ [( R$ ]6 _- t+ r
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: `; {9 w ]2 w& }' }/ f5.39.217.76做法
8 {. J! {+ y# w# Q; o/ ^' A1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 U) R \9 G4 M" b
) z W( R, e) c: b2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 f3 E# V" @8 \4 V
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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# B1 M G6 q& J) E) J7 Y" x公仔箱論壇4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( S7 H. g( _( F; F. _6 M9 `
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 }5 l' i$ K# V# f$ Q6 ?* v
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貼士
3 p$ l$ H+ t3 y! ]& x8 f+ y" e" P- ?# ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 " S, ^2 w+ B! W" b% K0 e
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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