材料：
2 x' S$ w1 ^7 K公仔箱論壇豬手上臂位 1件公仔箱論壇+ I3 m, P4 w" s9 v0 @ q
梅子 4顆
# S* |! C. X- s- a/ U乾生楂 5両5.39.217.76( c7 V8 p* G& b: j1 ~0 L* i% n5 i
生楂餅 1筒8 c/ L4 F0 j; z- _
話梅 5顆
# {' ~& ~8 I; ~1 i" A. v* i" p甘草 2両tvb now,tvbnow,bttvb/ g* ^1 }$ k) C' \0 V
紅麴米 2湯匙公仔箱論壇9 G6 K1 s2 d0 ^$ W) P7 ]
乾葱頭 3枚
, W# e# Y/ D# b$ R( O7 m& [* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片公仔箱論壇' }) o! z t+ a; s2 \
生抽 5湯匙5.39.217.76) ~5 \3 Q4 k( Y u. ]0 j5 R4 A
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做法：: o. W, T7 S+ ]/ F* [5 J$ S
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。) {% n9 G0 J/ s& T/ _* u% }2 z' ~
5 P* C& o4 m( O N& D# J r a7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。; U. w; I# [( y9 ~' m! u
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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8 y. @* ~& U# c. V5 X) T公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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' S" t( x, x! M( _+ O5.39.217.765.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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# u2 B9 M4 b4 V1 z6 ^3 x$ s6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。5.39.217.766 k4 C( |- ^1 _7 B4 \2 E
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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