材料：
8 C, \# x6 v: f( X L4 X豬手上臂位 1件公仔箱論壇- Z" T' \4 q. X' y6 A" x
梅子 4顆
4 s. }$ J& i# e- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂 5両公仔箱論壇9 O: W0 T s: h; J7 X% s
生楂餅 1筒
4 C/ k( g' s5 s( j0 p% u J6 b6 Q/ ^) gtvb now,tvbnow,bttvb話梅 5顆tvb now,tvbnow,bttvb# X4 @2 ~' H: _. X) C$ O
甘草 2両
0 Z- C+ W- Z8 Z, a* J紅麴米 2湯匙
* C! s" m- B( Y6 R9 m1 J# D+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭 3枚tvb now,tvbnow,bttvb H% @0 S4 a8 n, x& c2 u
薑片 4片
1 \4 l' T) G) t8 d4 ^( U" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 5湯匙5.39.217.763 k) s9 Z3 B! o; f, t
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb z1 b: k$ M! G% a8 [
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。公仔箱論壇6 x9 B l: I8 I/ {# |
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb: f/ O+ W) R7 y- [( j
5 I' E9 J9 \' p% Z" `5 D, b, j3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。5.39.217.762 f% D) E& ], ~" a2 t( B
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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