材料
) V! ~* y$ _7 c: Z) C全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量" V% W# o. S& H; H1 v
0 ~! [ x, _( S: {8 e6 f7 _% ~2 q8 W公仔箱論壇雜莓醬
; O; ]1 W1 O3 o; Y w6 N# w- O5 R草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克3 ~" B2 P) t0 `! R
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( B; s0 o9 h* |1 b) u$ v0 f0 \做法& W" T: U1 V& E- L% K+ f
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
6 s% E/ g1 N% F; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @7 l- y( L' S( {) v0 l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。6 X( V/ I# D( Z+ e
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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1 ]& ?4 R6 q9 @* C8 y4 S1 _5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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8 j" U6 L. M, c+ a向日葵一身是寶3 E" c) W' k/ r+ G
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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