材料
' q; ]/ _+ m# e# b$ ^/ d+ ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) z! `! B. k+ f
$ T7 V7 v' S6 ?2 F公仔箱論壇醃料
* N, |% C- j8 g6 X1 ~5.39.217.76生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙
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芡汁
3 _ T/ X2 h/ {4 `" I5.39.217.76生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙& Y/ l3 F/ |$ p+ t+ F- a
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. m, q' P4 w) l+ h+ f+ }公仔箱論壇做法公仔箱論壇" z9 ?" t) ] v4 _8 j
1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。
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2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。
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3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
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Q) X4 W6 f7 f4 P, z0 y# P' ]7 Z公仔箱論壇4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。
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7 h3 } j3 P' W K, N! x/ M }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# F/ K2 `5 l/ L( G
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翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。 5.39.217.763 z. e! Y3 g2 ^7 e* q
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發表於 2011-1-20 05:27 AM
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發表於 2011-1-22 02:26 PM
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