材料
% Q' Q2 s% a! F% G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、雞髀菇 2個、乾葱 3粒、薑片 15克、蒜茸 4粒、葱白 6條、金不換 10片
& A0 y" Q% W! m, ]5.39.217.76$ h9 C/ n' G* Y& a
醃料
3 S q) @" O! a7 U# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/生抽各 1茶匙、雞粉 2茶匙、砂糖/老抽各半茶匙、生粉 1 1/2茶匙、生油 1湯匙
5 e5 U0 j8 h- L" l( M0 Btvb now,tvbnow,bttvb
6 f- x# @/ e- `: [% J# p, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# G7 ^# d# f1 M( d
紹興酒 2湯匙、蠔油 1湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 P) Q% p1 K, t
4 `7 O Q4 y- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ N# r' R9 U- Y
做法
8 `5 T ?. M9 z1 M( @4 W公仔箱論壇1.先將雞斬件，加入生粉、糖、生抽、老抽、鹽、雞粉、生油拌勻醃 5分鐘。
" l- @4 o( r* w: ?* H4 B! P: ^/ L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# }0 R ?' y; l; ^ D% U) ~5 w
2.雞髀菇用滾刀法切件；開大火煲滾水，加入鹽、雞髀菇，汆水 3分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 T5 d" k9 w0 e! ~
1 A7 p6 G4 H1 f6 ?$ u d5.39.217.763.開大火，燒熱鑊落油，放入雞件、薑片、乾葱，炸熟後撈起，只留雞件備用。
6 r# D9 l; f' z$ b2 A6 r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{& A' h& C) `( v% X, w2 R4.燒熱鑊下蒜茸、雞件、雞髀菇、葱白、金不換、蠔油及紹興酒炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ D# H6 g/ m( O4 F
5.39.217.76% `( h. m& ~6 x! P" ^! Z" C
9 E4 j8 y& S. A8 E
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! s, P. w6 j9 E0 A2 g% x2 d1 N2 J
炸雞時，一次過落雞件會令油溫急降，分開兩三次落，炸出來的雞會特別好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& @' t# _( T i1 B$ U
|
發表於 2011-1-20 05:24 AM
| 