[西式食譜] 芝士焗臘腸番薯球

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材料2 B" e; m; P" D; @
番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb, y2 v+ X) j  q
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6 o3 _. W4 @/ d8 d$ E! _2 Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) m$ N+ E! d3 N) ], J. w
1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。5.39.217.764 t# |. _/ Z6 u; ~9 Q: i

4 t& M6 |- N8 |$ t5 z, v2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。
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3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。
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* V( j$ b3 s3 Q3 g3 C  z+ ^4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
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5 h( R' l0 ^, E) ^/ P1 b5.39.217.765.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。
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