材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M g! d/ ~) N
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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( u! f3 m+ X9 X0 E0 G" M# J9 R公仔箱論壇椰漿醬. l& P5 N: k" S" E
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇$ p0 w, x# r. R; I' W
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# H; Y6 T# O0 _6 I; C3 ?: o- L6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: T: d4 @+ W( L: B6 |5 [& Q1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。公仔箱論壇5 H9 i4 `. L2 |2 P7 H2 M
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- @. v: w4 |! Y+ x- r k& K
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。& d( G- [0 Q- k& p ^
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 tvb now,tvbnow,bttvb) s0 [: a" G8 Z8 J4 c4 o
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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