材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } I# g% M0 R* ~
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
/ ]5 v0 s" E- j, b4 d- r' |公仔箱論壇
# s* @* a- o: R& M4 m) E O H5.39.217.76醃料5.39.217.76) A& A. O- h1 o" Q
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
0 {9 K k8 ]5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) t, w1 E7 y/ e$ E
配料
* w5 y' U$ A& v3 `% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 h' L0 a- f$ U# X# b
tvb now,tvbnow,bttvb, A7 F. i$ f: x9 Z3 \
1 H$ W* n2 o$ h/ m2 h公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ E! T3 ?6 D, W8 g" |
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
4 |8 M P% a: r! k0 d/ F LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, w7 J. |, }4 R
2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* J+ T( ~ D! q9 T; O; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 P# }6 b# e p: o6 j! \8 l6 @: j
3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
' [6 `, x0 w3 G o. C- p1 z5.39.217.765 P' x& I3 H! n! ~: _: L
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
( q4 @) g& ]6 i |% B. Q6 n+ z# X: k
: y! A1 |! g3 v( N0 u- c5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
- s+ N4 B5 I; ]: D: b$ h( I) j$ Z5.39.217.76* \; b9 d2 M- I& X, p
6 L; ~9 _) F8 l; [% [
貼士
1 j: H+ g0 z8 L8 F6 u如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
$ l0 q2 _6 Q" r9 K- m' b1 U |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|