材料
- @$ I- i8 n; ~tvb now,tvbnow,bttvb糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克tvb now,tvbnow,bttvb# c" v0 Q6 g) n, R
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餡料3 i2 b# d0 w6 M0 v( s
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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) {0 g6 B' R( F4 B K1 L公仔箱論壇做法
2 _/ K! q# \3 H' {1 e* j7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 B( @) [6 L( {( K6 u' B
' }2 U, `5 j; v公仔箱論壇3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。公仔箱論壇) P% G" M( _( B4 |; t1 j
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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% L( b2 O. H3 O7 {2 Z2 Q$ t公仔箱論壇貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。* e2 v9 L, B6 n* J8 y: g& V
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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