[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料
9 g2 X! K) r3 F自發粉140克
/ @/ j* y7 x! J4 Q公仔箱論壇吉士粉15克: Q3 ]5 y, R7 ], p. j. g1 @: E9 r8 }! R) |
雞蛋5隻5.39.217.76; ]' e6 Q; L4 O( H
糖200克tvb now,tvbnow,bttvb1 {- [- L. Y: L# M
鹽1/4茶匙公仔箱論壇1 r7 o6 Q& K3 j/ e  t+ l6 C$ ]
粟米油45克
/ O1 v8 Y4 @# \麵粉少許
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1 X/ v  L& M3 N5 d: Q! }製法
% X7 E/ I: K1 u+ e4 X  M# L7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將自發粉、吉士粉同篩勻。
2 Q* U6 a' I6 t" Y  z5.39.217.762.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
/ z, t% U2 P6 e3 k3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。# J2 X; ?/ F. s% j- }
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

mimi-yi

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