本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 Q: J* `" u* Y. z$ b* A0 p
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5 r( T7 G2 k+ F/ G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮料： 高筋麵粉250克
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W% l( U$ N7 I6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽4克
" Q; _; _: Y% d/ ?3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. f8 W- d( z' h( o- p# }3 \/ _
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牛油25克
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清水135克公仔箱論壇, H" U. G0 c- {9 I |6 |
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酥皮油料： 牛油165克
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! V$ t2 g1 ~* B$ B2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% k: Z/ G5 G; z3 w$ b
$ Q# d9 O5 J: y0 y/ [5.39.217.76吉士忌廉料： 牛奶350克
. v+ I% F+ R; e9 Q8 a) Otvb now,tvbnow,bttvb 即食吉士粉100克
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! f U, [6 z- q/ Z+ T: p+ Q( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面料：果醬3 }2 y& @6 r2 t7 l+ ~* n, i+ ~4 P
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4 Q; `' ]- e% A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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6 d% s+ I1 o" F" S* ^. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' Z. _/ m! M7 w; K
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 t1 @/ y1 K, n7 {
2. 靜置15分鐘，即可使用。) A4 K% w" U7 M/ s
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" l' m- t- ~7 i/ N+ o) }" [5.39.217.76組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
% C2 B9 j" y+ e3 w# N6 v$ {2 Otvb now,tvbnow,bttvb 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
3 s9 Q: J8 X/ t6 X公仔箱論壇 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。公仔箱論壇7 [# [) \9 E- ^7 z5 j
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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