早安健康／林明慧報導5.39.217.762 r5 v! Y0 k; O! c4 c4 P( V+ [
公仔箱論壇7 i! N% W" x1 P1 B
開水不加糖就喝不下去嗎？喜歡吃超辣麻辣鍋嗎？明明用鹽煮過了卻還是要沾醬油？不知不覺中，現代人成為「味痴」，少了調味料就食不知味。
# _. y- z2 T% Q& n* ^' K5 e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 c0 Z4 U2 i0 z* {
日本味覺研究機關AISSY株式會社創立者鈴木隆一在《鍛鍊味覺力 病痛遠離你》(暫譯)一書中表示， 味道較濃的食物常含有大量的鹽或糖，不僅危害身體，長期食用也會使味覺生鏽。
" ?' q# C* l, Ttvb now,tvbnow,bttvb) n0 \, |$ H9 D- d, M q3 |& G
鈴木隆一進一步指出疾病與味覺的密切關聯性，普遍來說，得糖尿病的人常常吃不出甜味，而高血壓患者愛吃重鹹，胖的人又比瘦的人覺得食物不夠甜。鈴木隆一認為，敏銳的味覺能幫助自己適量進食，除了可預防糖尿病與高血壓，還能遏止肥胖的機率，維持健康的體態。5.39.217.76( \7 {- x! z- m ~+ ?
公仔箱論壇2 Y: H. f- y1 |2 U$ z- d; ]
以下為鈴木隆一提供3個 提升味覺力的方法。
0 a" }; I/ c! C _; f1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& x- X6 T1 a+ Q: @7 D$ a
運動與休息
: b( X- f" W; Y2 S; Y8 w3 @5.39.217.76常被工作、課業或人際關係壓得喘不過氣嗎？當壓力一大、感到疲累時，不僅身體出現許多異狀，味覺也會跟著鈍化，一不小心就成為重鹹重甜的擁護者。鈴木隆一表示，在繁忙中偶爾抽空幾天，出去遊山玩水做自己想做的事，藉由好好的休養，消除身體及舌頭的疲憊。
+ `6 x, m; ^9 T( J2 W- F公仔箱論壇: w. `0 D! p& @5 Y- u; @
冥想鍛鍊法 5.39.217.76' F: B/ ]9 z3 n
鈴木隆一認為，記憶與回憶食物的味道能有效提升味覺力。還記得香蕉吃起來是什麼感覺嗎？白菜最原本的味道是什麼？仔細留意每個餐點，感受食材最原本的味道吧！
- q" K, I' \6 L& a& c1 ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ }% ^6 U+ n: [/ ~3 Z2 [
清淡飲食 ) ~% _1 y7 T2 e& L
對於習慣重鹹重甜的人來說，清淡的料理毫無味道，十分難以下嚥。但是鈴木隆一認為，試著每餐少放點調味料，讓自己慢慢習慣吧！不過要注意的是，千萬勿過與不及，適當攝取人體必須的鹽分及糖份，才是正確的養生之道。 |
發表於 2018-11-9 09:06 AM
| 
