[中式食譜] 蝦子薑葱爆牛肉

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材料5.39.217.76, ]. R+ u9 A& t/ S8 R* s5 A) Y. ?
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% f' U4 i' Q  Z
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醃料5.39.217.760 b2 o, A4 j8 J. c
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許公仔箱論壇: Z3 w' i1 R2 n  ^4 K; u" f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) m9 t8 ?' Z1 s: m
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。, H, d$ Q- b& D

% j1 a7 x! D: z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, G+ k2 b. x. l7 @+ w! {" l4 O
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 M  W7 ]1 X) B5 b# j

* ?; l! p- L& `; U6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。

joeybibi

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