[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  7 K9 @9 B! m" E& t" M芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb9 n. h8 ^) F1 Q& O9 Z4 Y  {

製法

1. 把糊料拌勻 # E0 O% D1 T' b5.39.217.762. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 2 T; @# _# c4 p! _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。' c' p+ S5 k) t2 `

調味

調味5.39.217.76& L- K7 n7 b$ _+ K9 p9 H& C 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 $ Y5 d; e7 u  U2 F, r5 u# l* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 O0 P" _- c, C$ T+ q 糊料公仔箱論壇! l* U* p, ?, a4 q; {. E' O6 a 合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb! F2 O" K& M9 X0 Y. p$ h# m 雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) ?$ \, k% [$ v- i% z  R& Y 生粉---------------4湯匙公仔箱論壇9 x, ~! J7 Z, J