| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
3 Y$ f. J$ Z/ q4 V& \. |% _, t5.39.217.76鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 z! J# Q( N7 b+ j5 r+ u' J$ n. G
芫荽--------一棵切碎
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雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 W& a$ Q1 P7 H
鹽--------1/3茶匙 4 Y& v% F+ h) y' f" U$ X
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。9 h" c" ~( b+ l; a6 f
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ V; r/ h! G% p2 S- S: I$ S- b3 H0 {
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
R: s7 x; h& O- W古月粉--------少許 5.39.217.761 Q0 U- O$ ^8 G0 Z- r
糖--------1/2茶匙 X3 }- }' A- w+ D
鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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