[西式食譜] 香料酒

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材料
# M6 S8 f# R2 l$ H, l% o% `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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做法公仔箱論壇1 A6 o8 ?6 f" h
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
" r# l5 C  e- F- o' z& L5.39.217.76
/ Z1 p# W' ]+ q5 r  R$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。5.39.217.76/ K! N4 f" z/ X- J/ |- ?
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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; c: D+ K: Y( K0 ], P. x7 ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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4 |4 P6 \0 j5 a1 f% Z貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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