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材料/ v) j" S6 j3 T$ R
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
5 U1 K. S: x2 X8 s0 l& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 x' j r7 a8 D, D2 q2 E
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做法2 O- M, g4 F( w5 h& z3 Z$ p4 s
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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) y% a. d# r3 D- f4 J! @) _5.39.217.762.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 s6 {+ v0 G6 D; P; T
6 h7 a- p. A3 @. l4 |5.39.217.763.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ p" |# Y5 g6 ~% u5 Z
. S5 v" y7 p) M9 `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 V( A! \" A! R
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 9 X5 V$ W A) H/ p0 c5 c, E
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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