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材料
7 b6 S* S% _9 W( O- A I7 d: m+ a公仔箱論壇蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌公仔箱論壇( L& C! [' E& W6 `% o" P4 Y1 V. i
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廉餡材料
3 E4 u- I" J+ i- z; X: i5.39.217.76鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& b: q' K2 l' q
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做法
. t/ L8 l- l- }: J! Z, Z2 o% |5.39.217.761.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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8 F/ `, s. [5 i& ?0 W% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。& t5 ^5 N# a/ I
4 ]' g1 p' x: C* m) X- atvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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" a% V* o6 e5 z5 o5.39.217.764.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。公仔箱論壇7 Z* L3 N0 N6 h, G8 L6 D+ F
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 x) j0 D, U8 |0 w
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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