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7 c: f) ^7 v. F/ z. ^5.39.217.76材料
" p* \. B2 G z+ @蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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廉餡材料
2 Q' [( M$ j( Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克公仔箱論壇$ P: U$ n/ S n! u+ _. |% {/ `
' b9 P' W+ c; i R/ `8 F, E4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v( K9 ]0 o0 `0 {+ v+ E* _2 h" b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 k3 W0 l! B: @9 J( }
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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. A3 n# y- Q2 H( `: d/ a2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇" A9 l$ z9 W. v6 \$ s
! Z0 M+ \% F9 [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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' e" M5 d& A3 N" b4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。4 Z+ E" P4 \1 h' [4 Z+ Y
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。5.39.217.761 g0 a- Z' W' C" w
+ O$ z r H+ J, V# F: H7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. E& o5 x' g9 c3 x+ a5 y3 o
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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